Name: Trattoria tano
Address: 春吉2-6-15, 福岡市中央区, 福岡県, 810-0003, JP
Telephone: 050-5494-3659

こだわり

ほっと落ち着ける、大人の空間
程よい明るさの店内は、どこか落ち着いて過ごせる空間となっています。しっぽり飲みたい時やデート、接待、様々なシーンでご利用いただけます。0:00以降はライトダウンしムーディな空間に… Bar利用OK!! 朝5時までの営業時間なので３次会、4次会にご利用いただくことも可能!!
遠火でじっくり丁寧に焼くお肉。
牛、豚に限らずジビエまで、土佐備長炭でじっくり焼きあげるお肉…。遠赤外線の効果により、柔らかく、中は旨味をぎゅっと閉じ込めてくれます。お肉自体の旨味を堪能できます！
こだわりの最高級土佐備長炭を使用
備長炭で焼くことにより独特のまろやかな炎と温度が、たんぱく質の分解を防ぎ、肉をおいしくするためのアミノ酸を形成します。遠赤外線の放射熱が食欲を誘うグルタミン酸を増加させ、尚遠火でじっくり焼き上げることにより肉の旨味を閉じ込め旨味あふれるお肉をご提供できます。
新鮮な野菜
お肉だけじゃない!!お肉のお供に野菜も炭火焼でご提供!!シェフが厳選した、お野菜安全安心の食材を使用。

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